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おうちで中華

今日は、Dちゃん、Mカップルと我が家で夜ごはん。
本日のシェフはDちゃんです。
Dちゃんは画家なのですが、お料理の腕もかなりのものです。
ちなみに、和食&中華専門です。
Dちゃん曰く、
色を作るときにイメージしながら絵の具を混ぜ合わせていくのと、
味を作るのに調味料を合わせていく、というところが、
絵と料理は似ているのだそうです。
芸術家の感覚というのは、すごいですねぇ。

まずは、本日のアペリティフとワインのご紹介。
いつも通り、ワインはMセレクトです。
アペリティフ用の発泡酒と、中華に合わせた赤ワイン。
発泡酒ですが、日本人の作り手とのことでした。
シャンパーニュなどの白のスパークリングよりは炭酸はやわらかく、
味も甘めでした。
エチケットも桜のきれいなデザインで見た目も可愛いし、
私はすごく気に入りました。
IMG_ 055

そして、本日のメニューです。
Dちゃん特製サラダに、海老チリ、から揚げ。
辛いの苦手な私のために、辛さ控えめにしてくれました。
とっても美味しくて、ごはんがよくすすみました。
IMG_ 056

から揚げは、衣に卵を加えたらしく、
ふわっと仕上げられていました。
IMG_ 057

どれも、とっても美味しかったです。
Dちゃん、ご馳走さまでした。
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2008.02.22 Fri 23:27
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Author:nonnon
2011年2月、6年間のフランス生活を終えて帰国しました。
フランス人夫&息子との日々の記録を中心に綴ってます。

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