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Joyeux Noel

クリスマス・イヴです。
日本では完全にカップルのためのイベントになってしまってますが、
フランスでは家族でテーブルを囲み、ご馳走をいただき、
クリスマスを迎えます。

私の今年のイヴは、友達のおうちで
小さなフェットをして過ごしました。

前菜にはフォアグラです。
ノエルといえばフォアグラですよね。
手前はフォアグラとイチジクです。
料理人Tくんが持ってきてくれました。
IMG_ 019

メインはブッフ・ブルギニオン。
料理好きなDちゃん作です。
初めて作ったといっていましたが、
お肉は柔らかく煮込まれ、微妙な甘みもあり、
とっても美味しかったです。
IMG_ 020

そして、ビュッシュ・ド・ノエル。
栗とフランボワーズのムースでした。
最近アルノー・デルモンテルで働き始めたDちゃんのおかげで、
未販売のスペシャルな逸品をいただくことが出来ました。
IMG_ 021

ノエルが過ぎると、あっという間に新年ですよね。
2007年も残り数日、よい年越しを迎えたいものです。
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2007.12.24 Mon 23:14
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Author:nonnon
2011年2月、6年間のフランス生活を終えて帰国しました。
フランス人夫&息子との日々の記録を中心に綴ってます。

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