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お料理教室 ?
今回の一時帰国中も、
昨年に引き続き、自宅でフランス家庭料理の
お料理教室を全5回、企画しました。
今回は、前菜&メインをみんなで作り、
デセールはあらかじめ用意しておく形式です。

今日は、その第1回目。

メニューはこちら・・・

前菜に、クスクスのサラダ。
クスクスに、トマト、キュウリ、パプリカなどのお野菜と、
レーズン、ヒヨコマメ、ミント、ハムを加えたサラダ。
味付けはとってもシンプル。
冷やしていただくと美味しい、
フランスでは定番のお惣菜です。
20090404-1.jpg

メインは、豚ヒレ肉のにんにくとハーブのソース。
付け合わせに、じゃがいものガレット。
このにんにくたっぷりのクリームソース、
簡単で美味しい、私のお気に入りの一品。
パスタに絡めても美味しいです。
20090404-2.jpg

デセールは、ブラウニー。
くるみの入ったシンプルなブラウニーです。
20090404-3.jpg

今日は、少人数で和気藹々とした会となりました。
次回もどんな会になるのか楽しみです。

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2009.04.04 Sat 15:53
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Author:nonnon
2011年2月、6年間のフランス生活を終えて帰国しました。
フランス人夫&息子との日々の記録を中心に綴ってます。

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