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Celestie
今夜は、ラシックのセレスティへ行ってきました。
石川橋にある本店とは、まったく違った雰囲気。
お料理もカジュアルな感じと聞いていたので、
どんなものか楽しみに、行ってきました。

今日私達が注文したのは、
前菜、メイン(お肉orお魚)、デセールで¥3800のコース。

まずはアミューズ。
蛸ときゅうりのマリネ、オクラのソースとガスパチョ。
夏らしい、さっぱりとした一品でした。
IMG_1472.jpg

前菜には、三河産本日の鮮魚のカルパッチョ。
本日の鮮魚は、鯛でした。
カルパッチョの上にのっているのは、
チーズと生クリームらしきもののクネルに、
ジャガイモを細く切ったものを揚げたカリカリ。
IMG_1475.jpg

メインには、北海道平田牧場産金華豚の軽いラグー。
とろっとろに煮込まれた金華豚、
とっても美味しかったです。
IMG_1477.jpg

アヴォン・デセール(デセールの前のデセール)、
レンズ豆とアロエ、フルーツと抹茶のアイスクリーム。
レンズ豆をデセールに使ってるのは初めて見ましたが、
これが意外と美味しい。
抹茶のアイスクリームということで、
小豆をイメージして考えられたのしょうか。
IMG_1479.jpg

そしてデセール、
抹茶のフォンダンと黒糖のアイスクリーム。
IMG_1484.jpg

と、今夜も幸せなひとときを過ごすことができました。

明後日、パリに戻ります。
たくさんのお友達に会うことができ、
nicoとともにお教室もでき、
本当に楽しい楽しいあっという間の一ヶ月でした。

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2008.08.19 Tue 23:23
No title
ホントv-238
素敵なひとときだったねv-271v-272
naoもいろいろ一緒に楽しませてもらいましたv-237
ありがとうございましたっv-7
またねっv-222
FROM:nao URL 2008.08.21. Thu 03:28 [EDIT]
No title
今回は色々と本当ありがとうね。
naoのおかげで、いっぱい楽しい思い出ができましたv-238
来年は是非、またパリにも遊びに来てねv-22
FROM:naoへ URL 2008.08.22. Fri 12:06 [EDIT]
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Author:nonnon
2011年2月、6年間のフランス生活を終えて帰国しました。
フランス人夫&息子との日々の記録を中心に綴ってます。

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